食盐是食物烹饪或加yh533388银河食品的主要调味品。我国居民的饮食习惯中食盐摄入量过高，而过多的盐摄入与高血压、脑卒中及胃癌有关，孕产妇多吃盐还会加重水肿且使血压升高、甚至引起心力衰竭等疾病，因此要降低食盐摄入，培养清淡口味，逐渐做到量化用盐（定量盐勺），《中国居民膳食指南》推荐每天食盐摄入量不超过6g。

如何做到食盐减量呢？

1.使用定量盐勺，做好总量控制

在家烹饪时尽量使用定量盐勺，用盐量应考虑大人、孩子是不同的，还有日常零食、即食食品、蛋黄酱、酱油、番茄酱等的食盐含量。如果在家只烹饪一餐，则应该按照餐次食物分配比例计算食盐用量，如晚餐占三餐的30%，则一餐每人的食盐用量不超过1.8g(6g×30%)。

2.选用新鲜食材，巧用替代方法

烹调时应尽可能保留食材的天然味道，烹调时就不需要加入过多的食盐等调味品来增加食物的滋味。另外，可通过不同味道的调节来减少对咸味的依赖；如在烹制菜肴时放少许醋、柠檬、番茄或香菇等，提高菜肴的鲜香味，有助适应少盐食物；也可以在烹调食物时使用花椒、八角、辣椒、葱、姜、蒜等天然调味料来调味。

3. 烹调方法小妙招！

烹制菜肴应该等到快出锅时再加盐，可以减少食盐用量。

对于炖、煮菜肴，由于汤水较多，更要减少食盐用量。

烹制菜肴时加糖会掩盖咸味，所以不能仅凭品尝来判断食盐是否过量，而应该使用量具。

用咸菜作烹调配料时，可先用水冲洗或浸泡，以减少盐的含量。

4. 警惕“隐性盐和钠”的问题！！

大部分调味品中含盐很高，如酱油、味精、鸡精、豆瓣酱、沙拉酱和调料包

某些腌制食品和预包装食品属于高盐(钠)食品

一些加yh533388银河食品虽然吃起来没有咸味，但在加yh533388银河过程中都添加了食盐，如面条、面包、饼干等

预包装食品的营养标签中钠是强制标示项目，购买时应注意食品的钠含量。

每100g食品中钠含量30%NRV(营养素参考数值)或500mg的食品属于高盐（钠）食品，需要注意少购少吃。

注：1g食盐=400mg钠    

1g钠=2.5g食盐

10ml酱油=1.6-1.7g盐

10g豆瓣酱=盐1.5g

一小袋15g榨菜、酱大头菜、冬菜=盐约为1.6g

20g一块的腐乳=1.5g盐

5.减少外出就餐

尽可能减少外出就餐，主动要求餐馆少放盐，尽量选择低盐菜品。

孕产期的妈妈们要选用碘盐！！！

孕产期对碘的需要量显著增加，孕期碘缺乏，可导致胎儿大脑发育落后、智力低下、反应迟钝，还可导致早产流产及死胎发生率增加，妊娠期高血压疾病、胎盘早剥等严重妊娠期并发症的发生率也相应增加；哺乳期缺碘会影响乳汁中碘的含量，进而影响婴儿神经的生长发育和免疫功能，因此建议孕妇、乳母选用碘盐。由于多数食物中缺乏碘，加碘盐能确保有规律地摄人碘。除此之外，需要每周进食1-2次海产品（如海带、紫菜等）

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