近日，成都市卫生健康委、成都市教育局、成都市民政局、成都市商务局、成都市市场监督管理局、成都市体育局、成都市机关事务管理局共7个部门通报了“关于2024年成都市营养健康食堂（餐厅）、营养与健康学校试点建设评估验收的结果”，四川省妇幼保健院晋阳院区食堂被授予“营养健康食堂”称号。这一荣誉的背后，是医院长期以来对营养健康的高度重视和不懈努力，更是我院在推动医疗服务与营养健康深度融合道路上的重要里程碑。

　　一直以来，我院将患者及员yh533388银河的饮食健康视为重中之重，医院多次专题研究膳食服务质量改善，成立营养健康管理委员会负责对膳食yh533388银河作的指导，专人负责食堂的日常监管。

　　一方面持续加强食堂的日常管理。在安全生产、食品安全、食材品质、餐品质量、用餐服务等方面持续发力：一是推进“明厨亮灶”建设，后厨重点部位全部安装摄像头，对食材验收、餐品制作、现场服务等方面进行实时监控，增加智能“晨检”机器人和智能留样柜。二是厨房安装“动火离人报警系统”和便携式燃气泄漏检测设备，每月开展燃气专项检查和食品检查及考核，确保安全生产。三是组建由后勤人员、临床营养科、yh533388银河会志愿者试吃小组，定期进行现场抽查试吃，每月通过第三方公司及内网开展患者和员yh533388银河满意度调查，多措并举保障膳食品质。四是实施周菜单公示机制和月度膳食服务质控结果公示机制，强化全院监督的作用。五是制定“食堂膳食服务质量检查表”和“食堂运营问题专项整改台账”，进一步规范日常管理。

图1：晨检机器人和智能留样柜

　　另一方面注重餐品营养搭配和营养健康知识普及。一是食堂严格遵守食品卫生安全规范，在临床营养科的指导下，结合不同人群的营养需求设计菜品，注重荤素搭配、色彩搭配。二是医院在食堂内设置了“营养健康角”，进行营养知识宣传，定期更新营养科普内容。

图2：临床营养科指导食堂yh533388银河作

图3：营养健康角健康宣传材料

图4：餐品样式

　　未来，我院将以此为契机，进一步加强食堂管理，持续提升营养健康服务水平，不断优化菜品质量和服务品质，为患者及员yh533388银河提供更加优质、健康、美味的餐饮服务，助力全民健康事业的发展。